Узнайте, можно ли употреблять черноплодную рябину в пищу. Рассмотрим ее полезные свойства, состав и калорийность, а также противопоказания и ограничения.
Cодержание
История появления в питании
Черноплодная рябина, представляющая гибрид аронии черноплодной и рябины, была получена В. И. Мичуриным в конце XIX века. Изначально этот вид растения не рассматривался как плодоносный, однако в 1930-х годах началось его изучение в качестве морозостойкого растения и обратили внимание на полезные свойства его плодов. С тех пор черноплодная рябина стала популярным продуктом и используется в пищевой промышленности.
Состав и калорийность
В ягодах черноплодной рябины содержится большое количество витаминов группы В, которые оказывают положительное влияние на работу нервной системы. Плоды также богаты витаминами A, K, E и C. Они содержат значительное количество витамина P, который ответственен за состояние капилляров и имеет антиоксидантные свойства. Черноплодная рябина также является источником микроэлементов и минералов, таких как железо, фтор, магний, кальций, калий и йод. Благодаря высокому содержанию дубильных веществ и пектинов, черноплодная рябина полезна для работы пищеварительной системы.
Польза черноплодной рябины
Черноплодная рябина обладает множеством полезных свойств:
- Нормализация давления и уровня холестерина: регулярное употребление черноплодной рябины помогает нормализовать артериальное давление и снизить уровень холестерина в крови. Это особенно важно для людей с гипертонией и риском сердечно-сосудистых заболеваний.
- Улучшение состояния крови: плоды черноплодной рябины рекомендуется употреблять при нарушениях свертываемости крови, кровотечениях и обильных менструациях.
- Поддержка здоровья печени и ЖКТ: черноплодная рябина улучшает функционирование печени и активизирует процессы детоксикации в организме. Она также помогает нормализовать работу кишечника и оказывает желчегонное действие.
- Повышение иммунитета: черноплодная рябина содержит витамин C и антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от простудных заболеваний.
- Поддержка здоровья сосудов: высокое содержание витаминов и микроэлементов в черноплодной рябине благотворно влияет на состояние сосудов и помогает предотвращать различные заболевания, связанные с сердечно-сосудистой системой.
- Благоприятное воздействие на пищеварительную систему: черноплодная рябина, благодаря своему составу, полезна для работы пищеварительной системы, помогает улучшить пищеварение и обладает желчегонным эффектом.
См. также
Противопоказания и ограничения
Несмотря на все полезные свойства черноплодной рябины, есть некоторые ограничения в ее употреблении:
- Индивидуальная непереносимость: у некоторых людей может быть аллергическая реакция на плоды черноплодной рябины, поэтому перед употреблением рекомендуется провести тест на аллергию.
- Беременность и грудное вскармливание: в период беременности и грудного вскармливания следует употреблять черноплодную рябину с осторожностью и по согласованию с врачом.
В целом, черноплодная рябина является полезным продуктом, который можно употреблять в разумных количествах. Она является низкокалорийной и содержит множество витаминов, минералов и других полезных веществ, которые положительно влияют на организм.
