Пшенная каша на воде - простое и вкусное блюдо, которым хочу поделиться с вами. Узнайте секреты приготовления вкусной пшенной каши на воде. Пшено является полезным продуктом, богатым белком, фолиевой кислотой и витаминами группы В. Готовьте пшенную кашу с помощью наших рекомендаций. Приятного аппетита!
Cодержание
Пшенная каша на воде - простое и вкусное блюдо, которым хочу поделиться с вами. Пшено является очень полезным продуктом, богатым белком, фолиевой кислотой, фосфором и витаминами группы В. Готовить пшенную кашу на воде очень просто и быстро. В этой статье я поделюсь несколькими секретами, которые помогут вам приготовить вкусную пшенную кашу.
Сколько жидкости взять
Чтобы получить идеальную консистенцию пшенной каши, на 1 стакан пшена берут 3 стакана жидкости. Если вы предпочитаете более рассыпчатую кашу, можно взять 2 стакана жидкости, а для более густой каши - 4 стакана. Кашу также можно приготовить на молоке, что придаст ей более насыщенный вкус. Обычно молоко и воду смешивают в пропорции 2:1 или 1:1.
Подготовка крупы
Перед приготовлением пшено необходимо тщательно промыть под прохладной проточной водой, меняя воду несколько раз. Идеально, если вода станет прозрачной. Также рекомендуется обдать промытую крупу кипятком или залить горячей водой на 5-10 минут, чтобы избавиться от горчинки, которая может присутствовать в старом пшене.
См. также
Дополнительные ингредиенты
Для соленой каши на 1 стакан крупы добавьте примерно ½ чайной ложки соли. Для сладкой каши помимо соли понадобится примерно 1 столовая ложка сахара, но лучше ориентироваться на свой вкус. Также в готовую кашу можно добавить кусочек сливочного масла, чтобы придать ей ароматности и нежности.
Приготовление на плите
Для готовки на плите необходимо всыпать пшено в кастрюлю и залить молоком или водой. Если используется смесь из молока и воды, то сначала влейте воду, а молоко добавьте позже. Доведите до кипения и варите на умеренном огне около 30 минут, периодически помешивая. Жидкость должна впитаться, и при необходимости можно добавить горячее молоко через 10-15 минут после начала варки. Готовую кашу оставьте настаиваться под крышкой на 5-10 минут.
Приготовление в мультиварке
Для готовки в мультиварке выложите пшенку в чашу мультиварки и добавьте молоко и/или воду. Готовьте в режиме "Крупа" или "Молочная каша" в течение 25-30 минут. Чтобы каша получилась гуще, можно оставить ее в режиме "Подогрев" на 10-15 минут или дольше.
См. также
Приготовление в микроволновке
Для готовки в микроволновке выложите крупу в подходящую для микроволновки ёмкость и добавьте половину жидкости. Готовьте на полной мощности 5 минут. Затем перемешайте, добавьте оставшуюся воду и/или молоко и варите еще 3-5 минут. Если каша получается слишком жидковатой, можно увеличить время приготовления на несколько минут. Оставьте кашу в микроволновке на 10 минут, чтобы она настоялась.
Приготовление в духовке
Для готовки в духовке лучше использовать молоко. Выложите пшено в подходящую ёмкость и заливайте 3-4 стакана жидкости. Готовьте в духовке до образования аппетитной румяной корочки и ароматности, оставив на 1-2 недели для созревания.
Советы по приготовлению пшенной каши
Чтобы получить хорошо приготовленную пшенную кашу, рекомендуется использовать неэмалированную посуду или кастрюлю с двойным дном, накрывая крышкой. При промывке пшенки необходимо использовать теплую воду, пока она не станет прозрачной. Перед варкой можно слить первую воду с окисленным жиром и залить свежую воду или молоко. Варить кашу нужно в среднем около 25 минут, контролируя количество жидкости и добавляя при необходимости. Готовую кашу можно подавать в различных вариациях, добавляя овощи, фрукты или сухофрукты по вкусу.
Приятного аппетита!
См. также
Что нам скажет Википедия?
Для производства чанга используют ячмень, пшено или рис. В охлаждённые отваренные зёрна или муку добавляют смесь из бактерий, дрожжей и плесневых грибов, затем массу укладывают в бамбуковую корзину и заворачивают в листья, оставив всю конструкцию на один или два дня в тёплом месте. Затем смесь перекладывается в керамический горшок, который закупоривается, преградив поступление кислорода. Брожение продолжается одну или две недели, после чего продукт оставляют созревать ещё на полгода.
Ферментированные зёрна кладут в бамбуковый сосуд, а затем заливают кипячёной водой. Напиток пьётся через специальную бамбуковую трубочку, полую с одной стороны и перфорированную с другой. Зерновая смесь обычно заваривается дважды, хотя вода может доливаться и чаще.
