Можно ли есть дикую землянику?

74

Узнайте, можно ли есть дикую землянику и как она отличается от культурной земляники. Различия во внешнем виде, разновидности, полезные свойства и противопоказания. Информация о сборе и использовании дикой земляники | NOCFN

Как выглядит дикая земляника

Дикая земляника, также известная как земляника зелёная или лесная клубника, отличается от садовой культурной земляники своим неповторимым вкусом и ароматом. Внешне она представляет собой низкорослый ягодник с высотой от 5 до 35 см. Розетка образована тройчатой листвой, которая имеет тёмно-зелёный верх и более бледный низ, покрытый ворсинками.

Ягода Клубника лесная - «Лесная клубника- витамины от природы! Можно ли  ЛЕСНУЮ КЛУБНИКУ ПРИ ПОХУДЕНИИ?Как заморозить лесную клубнику!» | отзывы
Источник изображения: irecommend.ru

Разновидности

Лесная земляника отличается от земляники мускатной более низким ростом и меньшим количеством усов. Её максимальная высота составляет 20 см. Кусты земляники мускатной, напротив, более крупные и достигают высоты до 35 см. Плоды дикой земляники не такие большие, как у культурной земляники, но очень ароматные.

Ложная земляника. Дюшенея. Лапчатка индийская. Ягода. Цветок. Фото —  Ботаничка
Источник изображения: www.botanichka.ru

Отличия дикой земляники от культурной

Дикая земляника отличается от культурной земляники несколькими параметрами. Она произрастает на определенных территориях, распределенных по всей России. В центральных регионах чаще встречается земляника мускатная или луговая, в южных - степная. Плоды дикой земляники используются не только в свежем виде, но и для приготовления варенья, джема и компотов с ярко выраженным земляничным ароматом. Листья и цветы дикой земляники также находят применение в народной медицине и косметологии.

Полезные свойства и противопоказания

Дикая земляника обладает богатым химическим составом, что обуславливает её лечебные свойства. В ней содержатся витамины группы B, аскорбиновая кислота, каротиноиды, органические кислоты, сахара, флавоноиды, дубильные вещества и другие полезные компоненты.

Однако использование дикой земляники имеет противопоказания, включая индивидуальную непереносимость. Особенно осторожно следует употреблять её плоды кормящим женщинам. При первых признаках аллергии у младенца их исключают из рациона.

Опытный врач рассказал, чем полезна клубника полевая
Источник изображения: izvmor.ru

Когда и как собирать

Дикая земляника созревает в июле-августе, в то время как культурная земляника может быть собрана уже с июня. Собирать плоды дикой земляники следует в период их плодоношения. Они используются в пищу в свежем виде, а также засушиваются для сохранения их полезных свойств.

Земляника — хранительница духа Земли
Источник изображения: krasniybor.by

Заключение

Дикая земляника представляет собой ценную ягоду с уникальным вкусом и ароматом. Она отличается от культурной земляники своим неповторимым внешним видом и богатым химическим составом. Плоды дикой земляники обладают лечебными свойствами и используются в пищевой и медицинской промышленности.

Что нам скажет Википедия?

Земляника лесная, или Земляника обыкновенная, известна также как Дикая земляника или Европейская земляника. Это многолетнее растение, которое растёт в лесной и лесостепной зонах Евразии. Земляника лесная имеет поликарпическое развитие и высоту от 5 до 30 сантиметров. Она образует наземно-столонообразующие короткокорневища и имеет модель побегообразования, называемую симподиально полурозеточной.

У земляники лесной имеется вертикальное косое или горизонтально направленное апикально нарастающее корневище, которое втягивается в почву за счёт контрактильной деятельности придаточных корней. Эпигеогенное корневище покрыто остатками засохших прилистников. В пазухе листьев закладываются почки, которые развиваются в надземные столоны, служащие для захвата территории и вегетативного размножения.

Земляника лесная произрастает на опушках, в осветлённых лесах, на лесных вырубках и среди кустарников. В естественных условиях её экотипы способны произрастать в различных географо-климатических условиях, от бедных до богатых почв, от кислых до слабощелочных, и от почв со слабо переменным увлажнением до почв с сильно переменным увлажнением.

Плоды земляники лесной, известные как «земляничины», используются в пищу. Они содержат витамины группы B, аскорбиновую кислоту, каротиноиды, органические кислоты, сахара, флавоноиды, дубильные вещества и другие полезные компоненты. Листья земляники лесной также используются в качестве лекарственного сырья. Они содержат ценные вещества, такие как витамин C и флавоноиды.

Земляника лесная имеет большую адаптивную пластичность, что позволяет ей выживать в различных экологических условиях. В медицине она используется для лечения различных заболеваний, таких как гипертоническая болезнь, атеросклероз, язва желудка, гастрит и другие. Отвары из плодов и листьев земляники лесной применяются как мочегонное и поливитаминное средство.

Люди также спрашивают

Можно ли есть дикую клубнику?

У диких сортов не такие презентабельные плоды — они мелкие, мягкие и их сложно использовать в качестве декора. Однако лесная клубника не только вкусная, но и полезная ягода. Она содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Листья используют для заваривания чая — он не только вкусный, но и полезный.

Полный ответ на сайте www.berry-bouquet.ru


В чем отличие земляники от дикой клубники?

С научной точки зрения, земляникой следует называть все ягоды семейства розоцветных, а клубника является всего лишь её разновидностью. Клубника встречается на грядках намного реже и отличается от земляники только закруглённой формой ягоды. Главное различие видов в том, что у клубники имеются кустики обоих полов.

Полный ответ на сайте www.garshinka.ru


Можно ли есть лесную землянику?

Очень спелые ягоды рекомендуют употреблять при диабете, анемии, болезнях селезенки, и нарушениях обмена веществ. Незаменима земляника и как профилактическое, общеукрепляющее средство, для этого особенно полезно есть землянику в сыром виде. Созревание ягод земляники лесной происходит в июне – июле.

Полный ответ на сайте tfoms-rb.ru


Можно ли есть ягоды декоративной земляники?

Растение ценится своими изящными одиночными ярко-розовыми цветками, а не съедобными ягодами. Хотя ягодки на кустике появляются, но вкус у них достаточно специфический и очень отличается от привычного нам вкуса спелой ягоды.


Видео

Земляника или клубника? Дикая ягода

Лесная клубника в саду /Земляника в огороде/ Уход и сбор клубники на своем...

Земляника. Польза и Вред ягод и листьев Земляники.

Чем Полезна Лесная Земляника? 🍓 Как Выглядит Земляника? Какие Витамины В Ягоде...

Земляника/ Интересные факты о землянике/ Wild Strawberry