В чем разница между столичным салатом и оливье?

Столичный салат и оливье - два популярных русских салата, которые имеют некоторое сходство в ингредиентах, однако они все же отличаются друг от друга.

Оливье - это салат с мясной составляющей, где используется вареная колбаса или ветчина. В то время как столичный салат использует отварное мясо, такое как свинина, говядина или куриная грудка.

Также разное соотношение мяса и овощей присутствует в обоих салатах.

Оливье имеет более долгую историю, чем столичный салат. Он был придуман французским поваром Люсьеном Оливье в ресторане «Эрмитаж» в Москве в XIX веке. Оливье готовился из дорогих деликатесов и имел свой уникальный соус.

В то же время, столичный салат является более современным блюдом, его рецепт разрабатывался позже. Однако, оба салата имеют схожий состав ингредиентов, такие как мясо, огурцы, яйца, картофель, морковь и майонез.

Итак, хотя столичный салат и оливье имеют некоторые сходства, их отличия заключаются в использовании разных видов мяса, а также в разном соотношении мяса и овощей.