Какие виды ножей используются в мясорубках?

В мясорубках используются различные виды ножей, которые влияют на размер кусочков фарша. Для получения больших кусков обычно используют нож с двумя лопастями, а для мелкого фарша - нож с четырьмя лопастями. В бытовых мясорубках чаще всего применяются ножи с четырьмя лопастями. Форма лопастей может быть саблевидной, серповидной или прямой.

Ножи для мясорубок изготавливаются из стали с нержавеющим покрытием или нержавейки, так как эти материалы обладают высокой прочностью и устойчивостью к коррозии. Также могут использоваться ножи из углеродистой инструментальной стали.

Для выбора ножа для мясорубки, необходимо обращать внимание на тип посадочного места, которое может быть четырехугольным или шестиугольным. Также следует учитывать диаметр лопастей ножа, чтобы подобрать подходящий для конкретной мясорубки.