Почему нельзя есть рябину?

71

Рябина - это плодовое дерево с высоким содержанием витамина С и флавоноидов. Узнайте, почему рябина может быть опасна при некоторых заболеваниях и какие полезные свойства она имеет для организма.

История появления рябины в питании

Рябина – это небольшое дерево из семейства Розовые. Его плоды остаются до поздней осени, иногда даже всю зиму, и служат пищей для птиц. Именно от этого происходит латинское название рябины, которое переводится как «птица» и «привлекать». Плоды рябины использовали в качестве приманки для ловли птиц.

Рябина растет в зоне умеренного климата. Изначально ее ягоды отличались сильной горечью, и только к XIX веку вывели не такие горькие формы.

В древности рябина считалась магическим деревом. В Ирландии именно рябиновый кол вбивали в грудь мертвеца, как профилактика от его оживления. Скандинавы относили рябину к 12 растениям, противостоящим силам зла.

В Европе уже в христианскую эпоху делали кресты из рябины для защиты. А порчу отгоняли бусы из рябиновых ягод.

Существует еще и черноплодная рябина, они родственницы, но черноплодка относится к другому роду – арония.

Можно ли есть рябину красную, нормы, противопоказания, видео
Источник изображения: glav-dacha.ru

Состав и калорийность рябины

Польза рябины

Рябина славится высоким содержанием витамина С и каротина. Также в ней много органических кислот и амигдалина, которые повышают кислотность желудка при недостатке соляной кислоты и помогают переваривать пищу. Амигдалин в некоторых экспериментах также проявлял обезболивающий эффект.

Полезна эта ягода для пищеварения – пектины улучшают состояние ЖКТ, уменьшают газообразование, а сорбит вызывает легкий слабительный эффект. Это полезно при атонии кишечника и запоре. Рябина обладает желче- и мочегонным эффектом.

Также рябина опережает большинство ягод и фруктов по содержанию флавоноидов. А именно, рутина, кверцетина и т.д. Флавоноиды – отличные антиоксиданты, влияющие на весь организм в целом. Они защищают клетки тела от агрессивного воздействия свободных радикалов, которые их разрушают, вызывая преждевременное старение и мутации клеток.

Экстракты из ягод и листьев рябины уничтожают микробов и грибки. Ведутся исследования по возможному использованию этого источника антимикробных агентов.

Можно ли есть рябину красную, нормы, противопоказания, видео
Источник изображения: glav-dacha.ru

Вред рябины

«Нежелательно употребление этих ягод при мочекаменной болезни. Рябина обладает мочегонным действием, что может спровоцировать продвижение камней и почечную колику.

Отказаться от употребления данных ягод следует тем, кто страдает от гастрита или язвы, а также тем, кто имеет проблемы со свертываемостью крови», — рассказывает гастроэнтеролог Ольга Аришева.

Применение рябины в медицине

Благодаря высокому содержанию витаминов и каротиноидов, рябина входит в состав многих витаминных сборов. Их прием направлен на борьбу с авитаминозом и укрепление иммунной системы.

Существуют рецепты настоек и отваров из рябины, которые используются для лечения простуды, гриппа, бронхита и других респираторных заболеваний. Рябина также полезна для пищеварения и обладает желчегонным и мочегонным эффектами.

Можно ли есть рябину красную, нормы, противопоказания, видео
Источник изображения: glav-dacha.ru

Рецепты из рябины

Джем из рябины

Ингредиенты:

  • 500 г рябины
  • 400 г сахара

Способ приготовления:

  1. Промойте ягоды рябины и удалите плодоножки.
  2. Переложите рябину в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите джем, помешивая, пока сахар полностью не растворится и ягоды не размякнут.
  4. Готовый джем перелейте в стерилизованные банки и закатайте их.
  5. Дайте джему остыть и храните в прохладном месте.

Таким образом, рябина имеет множество полезных свойств, но употребление ее следует ограничивать и обращаться к врачу в случае наличия противопоказаний.

Можно ли есть рябину красную, нормы, противопоказания, видео
Источник изображения: glav-dacha.ru

Что нам скажет Википедия?

Попытки лечения чагой опасны отказом больного от терапии с доказанной эффективностью. В результате болезнь может развиться до той степени, когда излечение или улучшение станет невозможным.

Препараты чаги могут быть опасны для здоровья, чага может препятствовать свёртыванию крови, вызвать гипогликемию у больных диабетом. Из-за большого количества оксалатов препараты чаги могут быть опасны людям с мочекаменной и другими болезнями почек.

Нет никаких доказательств полезности употребления гриба чаги для улучшения здоровья и его эффективности при лечении заболеваний.

Попытки лечения чагой опасны отказом больного от терапии с доказанной эффективностью. В результате болезнь может развиться до той степени, когда излечение или улучшение станет невозможным.

Люди также спрашивают

Можно ли человеку есть рябину?

Чаще всего рябину применяют в виде настоя или отвара. Полезна эта ягода для пищеварения — пектины улучшают состояние ЖКТ, уменьшают газообразование, а сорбит вызывает легкий слабительный эффект. Это полезно при атонии кишечника и запоре. Рябина обладает желче- и мочегонным эффектами.

Полный ответ на сайте www.sport-express.ru


Кому нельзя рябину?

Не рекомендуется применять отвар из листьев черноплодной рябины при заболеваниях сердца, повышенной свертываемости крови (тромбофлебит, варикоз), а также при повышенной кислотности желудка и диарее. Употребление отваров и настоев из черноплодки противопоказано детям до трех лет.

Полный ответ на сайте rskrf.ru


Можно ли есть рябину в сыром виде?

Ягоды рябины используют в свежем, сушёном и варёном виде.


Сколько можно есть рябины в день?

Доза разового употребления – до 50 плодов. Ягоды рябины тормозят гнилостные и бродильные процессы в кишечнике.


Видео

Народные приметы о Рябине

Какие приметы связаны с рябиной?

Рябина красная - польза и вред.

Удивительные Эффекты Рябины. Для Чего Могут Пригодиться Плоды Рябины

Почему нужно посадить у дома рябину?

๑•Рябина под окном. Магические свойства рябины.๑

Последние тёплые деньки. Почему сегодня поклоняются Рябине: обычаи, традиции.

Ягоды Рябины 🌺 Полезные свойства и противопоказания 🌟 Обзор hitsadTV