Как вкуснее пить мартини?

В статье рассказывается о том, как насладиться мартини вкуснее. Вы узнаете о разных видах мартини, правильной подаче в бокалах и сочетаниях с другими ингредиентами. Также представлены рецепты коктейлей на основе мартини, которые станут отличным дополнением к вашему вечеру. - NOCFN

Введение

Мартини - это крепленые вина, настоянные на травах, или вермуты с крепостью от 15 до 33 градусов. Название стало настолько известным, что мартини воспринимается как отдельный вид спиртных напитков. Появление первого напитка такого рода мы обязаны античным римлянам, которые любили пить вина с травами.

В настоящее время вермут под брендом Martini производят в Италии на одноименной винокурне Martini & Rossi. Свое название производство и напиток получили в честь двух талантливых экспертов в области вина – Луиджи Росси и Алессандро Мартини.

Виды мартини

Всего существует 7 видов мартини:

• Bianco - белый вермут;
• Extra Dry - дополнительно сухой вермут;
• Rosso - красный вермут;
• Rosato - розовый вермут;
• D'Oro - золотой вермут;
• Limon - лимонный вермут;
• Ambrato - янтарный вермут.

Также под брендом Martini выпускают эксклюзивные сорта Gold (Dolce & Gabbana), Royale, Riserva Speciale и Spirito. Они не входят ни в одну из вышеперечисленных категорий, потому что производятся особенными способами. Кроме того, некоторые из них были изготовлены в честь особых событий (Gold, Spirito и Royale).

Как подавать мартини: бокалы, температура и время подачи

Как и любой алкогольный напиток, мартини следует подавать к столу, придерживаясь определенных правил. Напиток разливают в специальные бокалы и доводят до нужной температуры подачи. Помимо этого, важно подбирать идеальные гастрономические пары, которые не будут перебивать уникальный вкус напитка.

Бокалы

По правилам этикета мартини следует подавать в специальной посуде. Существуют два вида бокалов для этого напитка:

• Коктейльная рюмка - конусообразная посуда с длинной и тонкой ножкой, которая позволяет лучше раскрыть букет напитка.
• Высокий стакан - подходит для коктейлей на основе мартини.

Запрещено наливать мартини в стопки и рюмки, предназначенные для подачи крепких спиртных напитков.

Для коктейлей с мартини рекомендуется использовать большие толстостенные фужеры, которые приятнее удерживать в руке и гарантируют, что лед не тает в течение длительного времени.

Температура и время подачи

Мартини следует подавать охлажденным, при температуре не выше 10-15°C. Слишком теплый напиток может показаться приторным, а переохлажденный - пресноватым.

Мартини относится к аперитивам, которые традиционно пьют до еды. Чтобы полностью раскрыть его вкус, рекомендуется подавать чистый мартини в коктейльных рюмках. Для коктейлей на основе мартини подходят высокие стаканы среднего объема.

Сочетания мартини с другими ингредиентами

Итальянский вермут Martini идеально сочетается практически со всеми видами алкогольных и безалкогольных напитков. Он подходит к шампанскому, составляет гармоничную пару Coca-Cola и аккомпанирует разным видам сока. Существует множество коктейлей, в состав которых входит этот великолепный напиток, и для их приготовления необходимо подготовить подходящие ингредиенты.

Мартини с соком

С соком можно смешивать любую разновидность мартини. Обычно используют:

• Апельсиновый или лимонный сок с Bianco для получения освежающего напитка;
• Вишневый сок с Rosso и другими красными вермутами.

Также популярны сочетания мартини с персиковым, манговым, ананасовым нектарами. Однако готовые коктейли на основе мартини и соков могут получиться очень сладкими и не всем могут понравиться. Поэтому рекомендуется подавать такие напитки только если уверены во вкусовых предпочтениях гостей.

Примером является коктейль "Бьянко Санрайз" - мартини Bianco с апельсиновым соком.

Коктейль "Мартини с апельсином"

Для создания этого напитка понадобятся:

• 60 мл мартини Bianco;
• 60 мл апельсинового сока;
• 30 мл водки.

Приготовление коктейля:

1. Смешать все ингредиенты в шейкере с льдом.
2. Хорошо взболтать.
3. Процедить в коктейльную рюмку.

Такой коктейль можно варьировать, заменяя апельсиновый сок на яблочный для получения более сухого и кислого вкуса.

Еще одним популярным коктейлем на основе мартини и апельсинового сока является "Наслаждение", который состоит из 60 мл мартини, 60 мл апельсинового сока и 30 мл водки.

Коктейль "Мартини с шампанским"

Для приготовления этого напитка понадобятся:

• 30 мл мартини Bianco;
• 30 мл шампанского;
• 30 мл содовой воды;
• 1 кубик льда;
• Лимонная цедра для украшения.

Приготовление напитка:

1. Налить мартини Bianco в бокал.
2. Добавить шампанское.
3. Добавить содовую воду.
4. Добавить лед.
5. Украсить лимонной цедрой.

Перед подачей можно также украсить напиток ягодами или дольками лимона.

Мартини с тоником

Мартини с тоником - отличный выбор для проведения вечера в компании друзей. Этот коктейль получится слабоалкогольным и освежающим.

Заключение

Мартини - это уникальный напиток с богатым вкусом и ароматом. Сочетания с другими ингредиентами позволяют создавать разнообразные коктейли с уникальными вкусовыми характеристиками. Подача мартини в специальной посуде и соблюдение оптимальной температуры позволяет полностью раскрыть его потенциал и насладиться великолепным вкусом.