Как правильно ставить решётку в мясорубку?

Узнайте, как правильно ставить решетку в мясорубку для получения идеально измельченного мяса. Подробные инструкции по сборке и использованию электрической мясорубки.

Нож легко вставляется в электрическую мясорубку и плоской, и рельефной стороной. Если расположить его неправильно, лезвие не будет измельчать мясо. Как же собрать электроприбор?

Устройство прибора

Прежде чем собирать мясорубку, разберёмся с её устройством. Как правило, она состоит из следующих узлов:

1. Включатель;
2. Корпус;
3. Фиксатор рабочего блока;
4. Место крепления рабочего блока;
5. Толкатель;
6. Лоток для мяса;
7. Съёмный рабочий блок;
8. Шнековый вал;
9. Нож;
10. Решётка;
11. Прижимная гайка.

В комплекте могут быть насадки для колбас и кеббе (на фото они отмечены числами 12 и 13), овощерезка и соковыжималка.

Как поставить нож?

Он ставится на тонкий конец шнекового вала плоской стороной наружу (к решётке). А теперь о том, как собрать электрическую мясорубку целиком:

1. Присоедините съёмный рабочий блок к корпусу устройства: поместите его в паз и поверните до характерного щелка.
2. Вставьте внутрь шнековый вал. Если он будет присоединён неплотно, мотор не сможет вращать шнек.
3. Наденьте нож режущей кромкой наружу.
4. Поставьте решётку и зафиксируйте прижимной гайкой.
5. Установите лоток для мяса.

Всё готово, можно приступать к приготовлению фарша!

Какие бывают мясорубки

Производители предлагают большой выбор моделей, тем не менее, типа всего два: электрический и механический.

Механическая мясорубка

Отличительной особенностью механической мясорубки можно назвать:

• Ручное управление;
• Простота и надежность;
• Не требует электроснабжения;
• Подходит для небольших объемов переработки продуктов.

Электрическая мясорубка

В отличие от механического устройства мясорубку электрическую отличает ряд преимуществ:

• Удобство использования;
• Высокая производительность;
• Возможность автоматической работы;
• Различные функции и насадки;
• Подходит для больших объемов переработки продуктов.

Принципиальное отличие механического и электрического устройства в способе управления. В механической мясорубке управление с помощью ручки. Именно она приводит в движение все детали. В электромясорубке эту функцию выполняет электрический двигатель.

Общий принцип работы: в верхней части прибора существует резервуар для загрузки кусков мяса, загрузочный бункер. Из этой воронки мясо опускается в винтовой отсек. Вращаясь, крутящий механизм проталкивает продукт по валу к ножам. Посредством ножа и решетки происходит итоговое измельчение. Текстура готового продукта, его зернистость зависит от отверстий в решетке.

По функциональности выделяют три направления приборов: традиционные (перемалывает только мясные продукты), универсальные (помимо мясных продуктов, может перетирать и нарезать овощи, выжимать соки и т.д.), кухонные комбайны (имеют множество функций, но маломощна).

Порядок сборки электромясорубки

Электрическую мясорубку отличает сборка. В ее состав входит: корпус, электрический механизм, мясоприемник, снек, нож, решетка, прижимная гайка. По принципу перемалывания продукта бывает шнековые (шнек в мясорубке проталкивает мясо к ножам) и куттерные (работает по принципу блендера).

Чтобы рационально использовать машину, надо знать, как правильно ставить нож в него и пошагово придерживаться определенного алгоритма. Сложить электрическую мясорубку сложнее, чем ручную версию.

Алгоритм работы:

1. Важно правильно вставлять нож в мясорубку. Халатность на этом этапе ведет к тому, что фарш не получится, а впоследствии и блюда будут испорчены.
2. Хорошим правилом является надевание ножа на тонкий конец шнекового вала плоской стороной наружу, в сторону решетки.
3. Чтобы собрать электрическую мясорубку целиком, выполните следующие шаги:

1. Присоедините съёмный рабочий блок к корпусу устройства: поместите его в паз и поверните до характерного щелка.
2. Вставьте внутрь шнековый вал. Если он будет присоединён неплотно, мотор не сможет вращать шнек.
3. Наденьте нож режущей кромкой наружу.
4. Поставьте решётку и зафиксируйте прижимной гайкой.
5. Установите лоток для мяса.

Теперь вы готовы использовать мясорубку для приготовления вкусного фарша и других блюд из мясных продуктов!