Агент Антислеживающий диоксид кремния аморфный, также известный как пищевая добавка E551, является бесцветным кристаллическим веществом с высокой твёрдостью и прочностью. Он не реагирует с водой и устойчив к воздействию кислот. Узнайте о происхождении, применении и свойствах агента Антислеживающего диоксида кремния аморфного в данной статье на NOCFN.
Cодержание
Агент Антислеживающий диоксид кремния аморфный, также известный как пищевая добавка E551, является бесцветным кристаллическим веществом с высокой твёрдостью и прочностью. Он не реагирует с водой и устойчив к воздействию кислот. Молекулярная формула этого вещества - SiO2. Диоксид кремния относится к группе кислотных стеклообразующих оксидов и обладает отличными диэлектрическими свойствами.
Происхождение и применение
В природе диоксид кремния встречается в виде минерала кварца, из которого состоит обычный песок. Синтетический диоксид кремния получают путем окисления кремния в атмосфере кислорода при высоких температурах. Аморфный непористый диоксид кремния широко используется в пищевой промышленности в качестве вспомогательной добавки E551 для предотвращения комкования и слеживания продуктов. Он также применяется при производстве зубных паст и в фармацевтической промышленности в качестве пищевой добавки или лекарственного препарата, например, энтеросорбента.
Химические и физические свойства
Диоксид кремния представляет собой твёрдое кристаллическое вещество без цвета, запаха и вкуса. В некоторых случаях, он может быть в виде белого рыхлого порошка или гранул. Он не растворяется в воде и обладает высокой устойчивостью к кислотам. Химическая формула диоксида кремния - SiO2.
См. также
Польза и вред
При употреблении диоксида кремния внутрь через желудочно-кишечный тракт, он проходит неизменным через организм и выводится из него. Некоторые исследования показали, что употребление воды с высоким содержанием диоксида кремния может снизить риск развития болезни Альцгеймера на 11%. Однако, при использовании чистого диоксида кремния в виде пыли, возможно появление удушья при попадании в дыхательные пути.
Применение в промышленности
Диоксид кремния широко используется в промышленности. Он применяется при производстве резины, изделий из бетона, керамики, стекла, а также различных абразивов. Кристаллы кварца, состоящие из диоксида кремния, находят применение в зажигалках, ультразвуковых установках и радиотехнике. Чистый плавленый диоксид кремния используется для производства волоконно-оптических кабелей.
Использование в пищевой промышленности
В пищевой промышленности агент Антислеживающий диоксид кремния аморфный (E551) применяется в качестве вспомогательной добавки для предотвращения слеживания и комкования продуктов. Он используется в кондитерских изделиях, специях, муке, сырах, чипсах, сухариках, глазури и алкогольных напитках. Агент Антислеживающий диоксид кремния аморфный также используется в производстве зубных паст и в фармацевтической промышленности.
См. также
Заключение
Агент Антислеживающий диоксид кремния аморфный (E551) является важной пищевой добавкой, используемой в промышленности для предотвращения слеживания и комкования продуктов. Он обладает химической стабильностью и безопасен для употребления внутрь. Однако, необходимо соблюдать предельные нормы использования и избегать вдыхания пыли диоксида кремния. Благодаря своим свойствам и широкому спектру применения, агент Антислеживающий диоксид кремния аморфный играет важную роль в пищевой и промышленной сферах.
Что нам скажет Википедия?
Аморфный непористый диоксид кремния применяется в пищевой промышленности в качестве вспомогательного вещества E551, препятствующего слёживанию и комкованию, в парафармацевтике (зубные пасты), в фармацевтической промышленности в качестве вспомогательного вещества (внесён в большинство фармакопей), для стабилизации суспензий и линиментов, в качестве загустителя мазевых основ, наполнителя таблеток и суппозиториев. Он входит в состав композиции пломбировочных материалов, снижает гигроскопичность сухих экстрактов, замедляет выход БАВ из различных лекарственных форм; в качестве пищевых добавок и сорбента, а также матриц для создания лекарственных форм с заданными свойствами — так как нет кристаллической структуры (аморфен), а также в качестве пищевой добавки или лекарственного препарата в качестве энтеросорбента Полисорб МП с широким спектром применения с учётом высокой удельной поверхности сорбции (в интервале 300—400 м²) на 1 г основного вещества.
Диоксид кремния применяют в производстве стекла, керамики, абразивов, бетонных изделий, для получения кремния, как наполнитель в производстве резин, при производстве кремнезёмистых огнеупоров, в хроматографии и другом.
Кристаллы кварца обладают пьезоэлектрическими свойствами и поэтому используются в радиотехнике, ультразвуковых установках, в зажигалках, в изготовлении оргонитов.
Также используется для производства волоконно-оптических кабелей. Используется чистый плавленый диоксид кремния с добавкой в него некоторых специальных ингредиентов.
Кремнезёмная нить также используется в нагревательных элементах электронных сигарет, так как хорошо впитывает жидкость и не разрушается под нагревом спирали.
Также диоксид кремния нашёл наиболее широкое применение в шинной промышленности, производстве РТИ и пластмасс, химической промышленности, машиностроении, а в ряде конкретных операций.
