В статье рассматривается различные термины для обозначения девушек, работающих в барной индустрии. Узнайте, как женщины становятся барменами и какие профессии связаны с барами. Откройте для себя международные тренды и правила поведения в баре. - NOCFN
Cодержание
Девушка, работающая за барной стойкой, может носить разные названия в зависимости от контекста и страны. В ресторанной и гостиничной индустрии принято использовать различные термины для обозначения барменов в зависимости от их пола.
Женщины в барной индустрии Азии
Одним из признаков современного коктейльного бара является его расположение в Азии. По профессиональному рейтингу, 13 из 50 лучших баров мира в 2019 году находятся в Азии. Азиатские бары отличаются от остальных своим отношением к профессии бармена. Карьера бармена в Азии длится дольше, чем в других частях мира. Для достижения должности старшего бармена в азиатских барах требуется от пяти до десяти лет опыта работы.
Женщины бармены
Одной из важных тенденций в мировой барной индустрии является увеличение числа женщин, работающих за барной стойкой. В 2019 году Банни Канг из Сингапура стала победителем международного конкурса барменов Diageo Reserve World Class и получила титул лучшего бармена мира. Это уже третья победа женщины на этом престижном конкурсе за последние четыре года. В прошлом победы женщин в таких конкурсах могли быть восприняты как случайность или модный тренд, но сейчас это является видимой тенденцией в индустрии.
Для обозначения женского бармена часто используется термин "барменша" или "барменка". В зависимости от контекста и страны, также могут употребляться другие термины. Например, в переводе с французского наиболее распространенным термином является "официантка бара".
См. также
Другие профессии в барной индустрии
Помимо барменов, в барах и ресторанах могут работать и другие специалисты. Вот некоторые из них:
- Текильщицы или tequila girls - промо-модели, предлагающие гостям заведений элитные алкогольные напитки.
- Бариста - специалист по приготовлению кофе и напитков на его основе.
- Хостес - лицо, встречающее гостей в ресторанах, отелях и на мероприятиях.
Как вести себя в баре
Посетив бар, девушкам стоит придерживаться некоторых правил:
- Будьте вежливы и уважительны к персоналу и другим посетителям.
- Не употребляйте алкоголь в больших количествах и не употребляйте его водителю, если вы планируете управлять автомобилем.
- Не оставляйте без оплаты счет и не уходите, не попрощавшись.
- Не принимайте напитки от незнакомых людей и не оставляйте свой стакан без присмотра.
Должности в баре
В баре существует несколько основных должностей. Вот некоторые из них:
- Барбэк - помощник бармена, отвечающий за подготовку ингредиентов и уборку за барной стойкой.
- Бармен - специалист, отвечающий за приготовление и подачу напитков.
- Старший бармен - опытный бармен, который руководит работой остальных сотрудников бара.
- Бар-менеджер - ответственный за управление баром, включая закупку ингредиентов и контроль за обслуживанием.
См. также
Трудоустройство в баре для несовершеннолетних
В зависимости от страны и законодательства, несовершеннолетним лицам может быть запрещено работать в баре. В некоторых случаях возможно получение разрешения на работу, но существуют ограничения по типу выполняемых обязанностей и условиям труда.
Термины, используемые парнями для обозначения своих девушек
Парни могут использовать различные ласковые названия для обозначения своих девушек. Например, "лапа", "лапуля", "лапусик" или "ласточка". Эти названия могут отражать особенности отношений и характера пары.
Таким образом, в барной индустрии существуют различные термины для обозначения девушек, работающих в разных профессиях, включая барменшу. Эти термины отражают различные аспекты профессиональной деятельности и роли женщин в этой отрасли.
Что нам скажет Википедия?
Бармен приветствует гостей своего заведения, выявляет их вкусовые предпочтения, информирует об ассортименте, предлагает гостям подходящие варианты напитков, принимает заказы и разливает порции алкогольных и безалкогольных напитков, включая приготовленные им самим коктейли.
В Европе профессия бармена развивалась как расширение профессии maitre liquoriste (фр.) (дословно: «мэтр-ликёрщик»), работавших в первой половине XIX века в кафе.
В 1862 году вышла «Bartender’s Guide» — первая книга, содержащая сведения о напитках, рецептуру коктейлей и профессиональный кодекс бармена. Её автор — Джерри Томас, сам много лет отработал за барной стойкой.
В Великобритании работа бармена рассматривается не как долгосрочная профессия, а скорее как вторая работа, для рядовых граждан, или подработка для студентов с целью получения опыта или оплаты учёбы в университете. Таким образом у этого рода деятельности нет устойчивости и смена кадров является обычным делом.
