Почему везде добавляют пальмовое масло?

Пальмовое масло широко используется в пищевой промышленности по нескольким причинам:

• Высокое содержание пальмитиновой кислоты делает его популярным в производстве детских молочных смесей.
• Пальмовое масло обладает ценовыми и технологическими преимуществами по сравнению с другими растительными маслами.
• Оно является продуктом массового производства и коммерческого использования, что делает его доступным и стабильным на рынке.

В пищевой промышленности пальмовое масло используется для замещения дорогих ингредиентов, таких как какао-масло в шоколаде. Это позволяет производителям снизить затраты и удешевить продукцию.

Также, работа с пальмовым маслом проще по сравнению с какао-маслом, требующим специального оборудования и квалификации специалистов.

Однако, стоит отметить, что использование пальмового масла в больших количествах вызывает обеспокоенность с точки зрения здоровья. Поэтому некоторые производители продуктов активно выступают за указание на упаковке, содержит ли продукт пальмовое масло или даже за запрет его ввоза в страну.

Пальмовое масло является одним из самых распространенных видов пищевого масла в мире, наряду с соевым, рапсовым и подсолнечным маслом. Его производство постоянно растет и удерживает лидерство в масличной промышленности.