Почему клубень картофеля и луковицу лука считают побегом?

Клубень картофеля и луковицу лука считают побегами из-за их структуры и функций. Клубень и луковица оба являются видоизмененными подземными побегами у многолетних растений. Они выполняют не только функцию запасания питательных веществ для растения, но и служат средством вегетативного размножения.

Клубень картофеля образуется на концах подземных столонов, которые являются горизонтальными побегами. Клубни представляют собой утолщения верхушек столонов. Они содержат запасные питательные вещества, которые растение использует для развития новых надземных побегов весной. Кроме того, клубни картофеля могут использоваться для вегетативного размножения, поскольку на их поверхности могут образовываться глазки, из которых вырастают новые растения.

Луковица лука также является видоизмененным подземным побегом, который содержит запасные питательные вещества. Луковица образуется из придаточной (адвентивной) почки и имеет характерную луковичную структуру. Она состоит из многослойных чешуек, которые образуются из видоизмененных листьев. Весной, при достаточном запасе питательных веществ, из луковицы развиваются новые надземные побеги, включая цветоносы и листья.

Таким образом, клубень картофеля и луковица лука считаются побегами, потому что они имеют структуру, содержащую почки и придаточные корни, и выполняют функции запасания питательных веществ и вегетативного размножения растения.