Можно ли использовать семена горчицы для посева в пищу?

Семена горчицы можно использовать как пищевые, так и для посева.

Семена горчицы имеют среднюю плотность и характерный пряный вкус. Они широко используются для приготовления маринадов, соусов, а также добавляются в первые и вторые блюда, зимние овощные заготовки.

Семена горчицы также могут быть использованы как сидеральная культура на дачном участке. Сидераты помогают обогащать почву органикой и подавлять вредные микроорганизмы. Горчица белая часто используется как одна из сидеральных культур.

Исторически горчица известна уже с древних времен. Она использовалась как лекарство и добавка к пище. Горчицу широко распространили римские легионеры, а в древнеримской кулинарии она нашла широкое применение.