Какой запах у сморчков?

Сморчки - это первые долгожданные грибы, которые появляются весной. Они имеют особый аромат, который вобрал в себя запах весеннего леса, проталин и прошлогодней травы.

Сморчок конический (Morchella conica) - съедобный гриб рода сморчков семейства сморчковых. Его плодовое тело имеет апотеций шляпконожечной формы. Шляпка сморчка конического имеет удлиненно-коническую форму с выступающими складками или ребрами на поверхности. Его запах и вкус очень приятные и особенные.

Сморчки растут в парковых зонах, на опушках лесов, в просеках и на местах после лесных пожаров. Лучшее время для сбора сморчков - конец марта - конец июня, если погода прохладная. Чтобы найти сморчки, обратите внимание на их сложную форму шляпки и ищите их среди листьев и опавшей травы.