Как называется капуста кудрявая?

Капуста кудрявая, также известная как кале, является травянистым однолетником с широкими резными листьями. Она относится к семейству капустных и выращивается как огородная зелень и декоративное растение. Кале считается суперпродуктом, так как содержит много полезных веществ и витаминов.

Исторически, кале была известна еще древним грекам и была популярной культурой на европейских территориях в средние века. В России она была популярна до XVIII века, однако интерес к ней постепенно угас. В настоящее время кале снова стала популярна и в России.

Кале имеет много полезных свойств, таких как содержание растительных белков, клетчатки и различных витаминов, включая витамины А, РР, К и группу В. Она также содержит такие полезные вещества, как натрий, селен, магний, медь, калий, цинк, железо и фосфор. В очень редких случаях кале может вызывать аллергическую реакцию или индивидуальную непереносимость.

Капуста кудрявая, или кале, отличается своим красивым внешним видом. Ее кучерявые листочки смотрятся очень эффектно на грядках, а их вкус является нежным, сочным и хрустящим. Кале мало распространена в России, но популярна за границей, где ее используют в кулинарии для приготовления различных блюд, включая супы и гарниры. Капуста кудрявая также обладает высокой морозостойкостью и может выдерживать до -18 °C.

Капуста кудрявая, или кале, является суперисточником витаминов и минералов. Она не формирует кочан, а листья ее обладают кудрявыми узорами по бокам или на всей поверхности. Кале также известна под такими названиями, как браунколь, грюнколь и брунколь. Это растение происходит от дикой капусты и считается супер-продуктом, благодаря своему питательному составу.