Где используется водяной орех?

Водяной орех (Trapa natans) - пресноводное растение из семейства Дербенниковые. Оно широко распространено в южной части Евразии и Африки. В Китае и Индии это растение используется целиком, а не только семена. Оно применяется в качестве закрепляющего, вяжущего, спазмолитического, желчегонного, седативного, потогонного и тонизирующего средства.

Водяной орех является однолетним растением, которое легко размножается с помощью плодов. Его плоды выглядят в форме клубнелуковиц величиной с грецкий орех. Водяной орех можно употреблять в пищу как отварным, сырым и печеным. Мякоть орехов также можно размалывать в муку для приготовления кондитерских изделий. Он популярен в азиатской кухне.

Водяной орех был широко распространен в России, но в настоящий момент он занесен в Красную Книгу России как исчезающее растение. В истории известны случаи, когда водяной орех спасал людей от голода.

Таким образом, водяной орех используется в пищу и в качестве лекарственного средства. Его можно встретить в декоративных прудах и аквариумах, где он также выполняет декоративную функцию.