Кому категорически нельзя есть творог?

Творог не рекомендуется употреблять людям, страдающим гастритом, язвой желудка и патологиями почек, так как высокобелковые продукты могут быть вредными для этих заболеваний. Также жирный творог не рекомендуется людям с избыточным весом, атеросклерозом и заболеваниями печени.

Если у вас есть проблемы с костями, то творог может быть полезным, но одного его употребления недостаточно. Кальций, содержащийся в твороге, не является дефицитным микроэлементом, поэтому важно, чтобы он усваивался. Хорошая усвояемость кальция обеспечивается адекватным уровнем витамина D в организме. Если витамина D не хватает, то употребление кальция, включая творог, вряд ли приведет к достаточному поступлению кальция в костную систему.

Употребление творога может способствовать укреплению сердечно-сосудистой системы и снизить риск возникновения ишемической болезни сердца.

Творог является ценным источником молочного белка, легкоусвояемого молочного жира, кальция, витаминов группы B и других макро- и микроэлементов. Он также может быть полезным для спортсменов. В 100 граммах творога содержится от 10 до 15 процентов суточной нормы кальция, а также калий, фосфор, селен и витамин А. Белок в твороге содержит все необходимые аминокислоты и хорошо усваивается организмом.