Как цикорий влияет на артериальное давление?

Цикорий может оказывать влияние на артериальное давление благодаря присутствию магния и витамина С в его составе. Эти вещества способны расширять сосуды и разжижать кровь, что в результате может привести к понижению артериального давления. Однако, это может быть нежелательно для людей с гипотонией или нестабильным артериальным давлением, так как это может вызвать головокружение, слабость и тошноту.

Цикорий обычно используется как заменитель кофе и экстракты из него применяются в медицине для профилактики различных заболеваний, включая сахарный диабет.

Цикорий содержит множество питательных веществ, таких как витамины A, В1, В2, В3, В5, В6 и С, железо, калий, кальций, магний, марганец, фолиевую кислоту и цинк. Он также содержит аминокислоты, такие как изолейцин, лейцин, лизин, треонин и триптофан.

Инулин, который составляет значительную часть цикория, не оказывает значительного влияния на уровень сахара в крови и является подходящим для диабетиков. Он также является клетчаткой, которая не переваривается в желудочно-кишечном тракте.

Цикорий может быть безкофеиновой альтернативой для людей, у которых повышается артериальное давление от кофе. Напиток из цикория производится из высушенных корней цикория обыкновенного и имеет вкус, напоминающий кофе, но без содержания кофеина.

Исследования также показывают, что цикорий может оказывать положительное влияние на печень, помогая ей очищаться от продуктов распада алкоголя и лекарственных средств. Кроме того, регулярное употребление цикория может помочь в борьбе с диабетом, за счет повышения концентрации фермента адипонектина, который снижает уровень сахара в крови.