В чем разница между Оливье и столичным?

Салаты "Оливье" и "Столичный" имеют некоторые сходства, но также отличаются друг от друга.

Сначала рассмотрим сходства. Оба салата включают в свой состав мясные продукты, огурцы (свежие или маринованные), зеленый горошек, яйца, картофель, морковь и майонез. Технология приготовления также схожа.

Теперь перейдем к различиям. В салат "Оливье" обязательно добавляется зеленый горошек и вареная морковь, в то время как в салате "Столичный" зеленый горошек отсутствует, а вареная морковь не является обязательным компонентом.

Еще одно отличие в том, что в салате "Оливье" можно использовать как свежие, так и маринованные огурцы, а в салате "Столичный" применяют только маринованные или соленые огурцы.

Таким образом, салаты "Оливье" и "Столичный" имеют похожий состав и метод приготовления, но отличаются наличием зеленого горошка и вареной моркови, а также использованием свежих или маринованных огурцов.