В чем разница игристого вина и шампанского?

Самое главное отличие шампанского от игристого вина заключается в регионе производства и использовании определенных сортов винограда. Шампанское производится исключительно во Франции, в провинции Шампань, и использует три сорта винограда - шардоне, пино нуар и пино менье. В то время как игристое вино может быть произведено в любом уголке мира и из различных сортов винограда, которые хорошо растут в данном регионе.

Для определения, является ли вино шампанским, нужно обратить внимание на указание апелласьона AOC Champagne на этикетке и метод производства, такой как Méthode Traditionnelle (традиционный), Méthode Champenoise (шампенуаз) или Méthode Classique (классический). Шампанское также может быть сделано только из определенных сортов винограда, главными из которых являются шардоне, пино нуар и пино менье.

Защищенное наименование "шампанское" может быть применено только к игристому вину, произведенному в регионе Шампань во Франции в соответствии с его стандартами. Другие страны могут использовать термин "шампанское" для своих игристых вин, но они обычно обозначаются как sparkling wine при экспорте.

Таким образом, основные различия между игристым вином и шампанским заключаются в регионе производства, использовании определенных сортов винограда и соответствии стандартам Шампанского региона.