Почему суши стоят дороже чем роллы?

Суши стоят дороже, чем роллы по нескольким причинам.

Во-первых, суши продаются отдельно, в то время как роллы продаются порциями по 5-6 штук. При выборе блюд нужно обратить внимание на то, что цена суши указана за 1 штуку, а цена роллов - за 1 порцию. Поэтому несколько суши могут стоить гораздо дороже, чем порция роллов.

Во-вторых, на суши идет большее количество рыбы, которая должна быть высокого качества. При подаче суши видно, сколько рыбы используется, ее цвет, аккуратность нарезки, наличие жира и другие характеристики. Каждый кусочек суши должен быть тонким, с ровным срезом и однородным цветом, чтобы блюдо выглядело аппетитно.

В роллах количество рыбы обычно значительно меньше. Кроме риса и нори, в роллы могут добавлять огурцы, авокадо и другие ингредиенты. Хотя эти добавки могут быть недешевыми, они все же не столь дорогие, как рыба и морепродукты. К тому же, оценить качество рыбы, которая уже спрятана в рисе, более сложно.

Также стоит отметить, что истинные ценители японской кухни знают, почему суши стоят дороже роллов. Суши являются классическим блюдом с традиционной рецептурой, которая неизменна уже десятки веков. В то время как роллы могут представлять большую вариативность в ингредиентах и вкусовых сочетаниях, что делает их интересными для неопытных гурманов.