Почему кускус по вкусу напоминает макароны?

Кускус по вкусу напоминает макароны из-за своего происхождения и способа производства. Кускус изготавливается из муки твердых сортов пшеницы, что придает ему мягкий вкус. Он имеет легкую ореховость, которая делает его похожим на макароны.

Кускус - это продукт переработки пшеничной крупы. Зерно измельчают, увлажняют, скатывают в маленькие шарики диаметром 1-2 мм и высушивают. Иногда кускус делают и из других круп, например ячменя или риса.

Кускус считается основным блюдом стран Северной Африки и Ближнего Востока, но его едят по всему миру. Он объединяет историю и географию Магриба, Марокко, Алжира, Туниса и Мавритании.