Почему говорят Булошная?

В русском языке до XIX века существовало старомосковское произношение, которое включало произнесение звука "ж" как "ш", звука "р" как "рь" и произнесение "кий" как "кой" в окончаниях прилагательных. Это произношение создавало различия в произношении некоторых слов между жителями Москвы и Санкт-Петербурга.

В слове "булочная" некоторые москвичи предпочитают произносить звук "ш" вместо "ч", таким образом говоря "бу́лошная". Это было одним из признаков старомосковской орфоэпической нормы. В то время как петербуржцы произносили четкий звук "ч" в этом слове.

Слова с сочетанием "чн" в общем правиле произносятся так, как пишется, то есть [чн]. Однако, произношение [шн] на месте "чн" было распространено в старомосковской норме. Современные пособия по орфоэпии рекомендуют сохранять произношение [шн] в некоторых словах, таких как "булочная", "скучно" и "конечно".

В русском языке существует множество слов, написание и произношение которых требует разъяснений. Орфоэпические словари предлагают варианты произношения для редких слов, чтобы запутать говорящих. В случае слова "булочная" в словарях предлагаются два равнозначных произносительных варианта: "булочная (чн)" и "булошная (шн)". Однако, сейчас большинство молодых людей игнорируют произношение "булошная", в то время как пожилые люди продолжают его использовать.

Причина, почему лексикографы не убирают произношение "булошная" из словарей, может быть связана с сохранением этого старомосковского произношения в некоторых социальных группах и для сохранения исторической памяти.