Нужно ли варить кус кус?

Кускус - это крупа, изготавливаемая из твердых сортов пшеницы. Она обрабатывается по специальной технологии и не требует варки, только запаривается кипятком. Процесс приготовления кускуса очень простой и занимает всего несколько минут. Вам понадобится кастрюля, кускус и кипяток.

Варить кускус не нужно. Просто всыпьте кускус в кастрюлю и залейте его подсоленным кипятком. На каждый стакан кускуса добавьте два стакана кипятка. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте кускус настаиваться в течение 5 минут. После этого ваш кускус будет готов к употреблению. Можно добавить специи или овощи для приготовления вкусного гарнира.

Кускус является диетической и низкокалорийной крупой. Его калорийность составляет всего 120 ккал на 100 грамм. Он также богат питательными веществами и входит в состав многих блюд североафриканской кухни.

Если у вас есть манная крупа и вы хотите приготовить из нее кускус, вам нужно смешать манку с водой и затем держать кускус над паром в течение 15 минут. Если кускус получился крупным, его можно порубить ножом. После этого рассыпьте влажный кускус на противне и подержите его в духовке при температуре 100 градусов в течение 10 минут. Остудите кускус и он будет готов к использованию.