Можно ли кушать брокколи в сыром виде?

Да, можно есть брокколи в сыром виде. Она является вкусным и полезным овощем. Брокколи отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, украшает супы, особенно азиатские, и может быть использована в свежих салатах.

Брокколи имеет ряд полезных свойств для организма. Она тормозит размножение раковых клеток, способствует уменьшению опухолей и выводит холестерин из организма. Рекомендуется употреблять брокколи при сердечно-сосудистых болезнях, атеросклерозе, а также перед инфарктом или инсультом.

Однако, людям с гастритом, язвой или повышенной кислотностью желудка рекомендуется избегать употребления брокколи.

Брокколи можно приготовить разными способами, но самым оптимальным является приготовление на пару или запекание в духовке. Приготовление на пару занимает около 10-15 минут и позволяет сохранить большую часть питательных веществ.

Если вы предпочитаете сырую брокколи, то можно использовать ее для закусок, салатов, гарниров и приготовления полезных коктейлей.

Брокколи - это спаржевая форма капусты, которая представляет собой большое съедобное соцветие зеленого цвета. Она богата белком, витаминами В1, В2, С, РР, В6 и Е. При правильной обработке и готовке брокколи сохраняет все свои полезные свойства.