Какого рода кофе грамота ру?

Кофе в русском языке является существительным мужского рода. В разговорной речи допускается согласование по среднему роду.

В предложении "Мне нравится кофе" подлежащим является "кофе", а "мне" выполняет функцию дополнения. Формально, подлежащим считается то, что выражено именительным падежом, в данном случае - "кофе".

Однако, согласно коммуникативному подходу к грамматическому строю русского языка, подлежащим считается то, что является основным предметом описания действия или состояния. Таким образом, в предложении "Мне нравится кофе" подлежащим также можно считать "кофе".