Как правильно микроволновка или микроволновая печь?

Микроволновая печь, также известная как микроволновка или СВЧ-печь, представляет собой удобное и практичное кухонное устройство, которое помогает упростить и ускорить приготовление пищи. Она оснащена магнетроном, который генерирует сверхвысокочастотные микроволны, позволяющие быстро разогревать, размораживать и приготавливать пищу.

СВЧ-печи имеют ряд отличительных особенностей. Они выглядят как небольшие духовые шкафы и могут выполнять функции подогрева, размораживания и приготовления пищи всего за несколько минут. Более современные модели СВЧ-печей также обладают дополнительными функциями, такими как гриль или конвекция, объединяя несколько кухонных приборов в одном.

В отличие от классических печей, разогрев пищи в микроволновой печи происходит не только с поверхности, но и по ее объему, благодаря тому, что микроволны проникают и поглощаются пищевыми продуктами на глубину около 1,5-2,5 см от поверхности. Это позволяет значительно сократить время приготовления пищи, средняя скорость нагрева составляет 0,3-0,5 °С в секунду.

Современные микроволновые печи представляют определенную помощь в повседневной жизни. Они позволяют равномерно разогревать пищу за короткое время и даже приготавливать пищу без добавления жира. Микроволны внутри печи генерируют электромагнитное излучение сверхвысокой частоты, которое вызывает дипольное нагревание пищи. Дипольные молекулы в пище быстро вращаются под воздействием переменного электромагнитного поля микроволн, что повышает их энергию и температуру.