Как и сколько варить пшено?

Для приготовления пшена следуйте следующим шагам:

1. Тщательно промойте пшено под проточной прохладной водой или в миске, меняя воду несколько раз, пока она не станет прозрачной.

2. Если крупа старая, чтобы избежать горечи, замочите ее в горячей воде на 5-10 минут или обдайте кипятком.

3. Для рассыпчатой каши возьмите 2 стакана воды на 1 стакан пшена, для вязкой - 4 стакана.

4. Варите пшено в закипевшей воде на минимальном нагреве, пока жидкость повторно не закипит.

5. Рассыпчатая каша будет готова через 20 минут, вязкая - около 15 минут.

6. Оставьте кашу настаиваться под крышкой на 5-10 минут.