Где содержатся гидрогенизированные жиры?

Гидрогенизированные жиры содержатся в различных продуктах, особенно в сладких и высококалорийных продуктах, таких как мороженое, молочные напитки, кофе и горячий шоколад со сливками. Они также могут присутствовать в жареных продуктах, например, картофельных чипсах, картофель фри и других жареных изделиях.

Гидрогенизация - процесс преобразования жидких растительных масел в твердые жиры путем обработки водородом. Это позволяет продуктам иметь длительный срок годности и привлекательный внешний вид. Маргарин является одним из основных продуктов, получаемых в результате гидрогенизации.

Трансжиры, которые присутствуют в гидрогенизированных жирах, могут быть вредны для здоровья. Они могут приводить к сердечно-сосудистым заболеваниям и отложению холестериновых бляшек в сосудах. Поэтому рекомендуется ограничивать потребление продуктов, содержащих гидрогенизированные жиры, и предпочитать более здоровые альтернативы.

При выборе продуктов следует обратить внимание на их этикетки, где указано содержание трансжиров. Чтение этикеток поможет избежать потребления продуктов, содержащих высокие уровни трансжиров и сделать более осознанный выбор в пользу здорового питания.