Что входит в состав запеканки?
21.03.2024, 11:53
89
Запеканка - это блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента, такого как творог и яйцо. Она запекается на противне в духовке или на сковороде, после чего сверху смазывается маслом и взбитым яйцом для создания поверхностной корочки.
Классическая творожная запеканка включает следующие ингредиенты:
- Мягкий творог - 500 г
- Сахар - 3 столовые ложки
- Куриное яйцо - 1 штука
- Сметана - 3 столовые ложки
- Манная крупа - 2 столовые ложки
- Ванилин - 1 г
- Изюм - 100 г
- Сливочное масло - 50 г
Однако, запеканку можно приготовить практически из любых ингредиентов, таких как овощи, грибы, мясо, рыба, картофель, макароны, фрукты и другие продукты.
Изначально запеканка пришла в Россию из Европы, и в русской кухне творожная запеканка с кашей известна как "крупеник". Блюда, такие как лазанья или пудинг, также могут рассматриваться как разновидности запеканок.
