Что можно использовать вместо колбасы?

Колбасу можно заменить пастой из рыбных консервов. Для этого смешайте вареное яйцо с любыми рыбными консервами, которые вы любите. Мясную продукцию можно заменить растительными ингредиентами: чечевицей, фасолью, горохом или нутом. Котлеты из нута (фалафель) можно положить на хлеб и позавтракать полезным бутербродом.

Колбасу в рационе естественней всего заменить отварными куриными грудками, содержащим около 3% жира и до 30% белка. Приготовленные куриные грудки удобно нарезать на ломтики и использовать вместо колбасы на завтрак или ужин, а также как ингредиент салатов, закусок и других блюд.

Еще один вариант использования белого куриного мяса - натереть его специями и запечь его в фольге, или приготовить запеченное куриное филе, нафаршированное грибами, сыром, омлетом, вялеными помидорами или зеленью.

Вместо колбасы можно использовать домашние аналоги. Приготовьте себе кусок хорошего вкусного мяса, которое можно отварить или запечь, скрутить рулетом или нашпиговать овощами. Такая "домашняя колбаса" в охлажденном виде и с пряностями может храниться до недели.