Что делать, если крем тирамису слишком жидкий?

Если ваш крем тирамису получился слишком жидким, есть несколько возможных причин и способов исправить ситуацию:

1. Ошибки в технологии приготовления: для гуще крема рекомендуется охладить посуду и белки перед взбиванием. Также важно растворить сахар полностью в смеси желтков и сыра. Попробуйте следовать этим рекомендациям, чтобы достичь нужной консистенции крема.
2. Неправильно подобранные компоненты: если крем остается жидким, возможно, выбранные вами ингредиенты были некачественными или их соотношение было неверным. Убедитесь, что используете высококачественные ингредиенты и соблюдаете пропорции, указанные в рецепте.

Если крем все равно оказался жидким, можно попробовать исправить ситуацию, добавив небольшое количество крахмала или желатина. Предварительно растворите крахмал или желатин в небольшом количестве жидкости (например, молока или кофе) и добавьте в крем, тщательно перемешав. Эти ингредиенты помогут загустить крем и придать ему нужную консистенцию.

Надеюсь, эти советы помогут вам исправить ситуацию с жидким кремом тирамису и приготовить вкусный десерт. Удачи!