Почему козули?

Козули - это древнее поморское печенье, которое имеет извитую, змееобразную форму. Они получили свое название от поморского слова "козуля", что означает "змейка" или "завиток".

Поморы считали козули настоящими оберегами, которые привлекают богатство и достаток в дом, а также защищают от злых духов.

Козули имеют значение исторического и этнографического предмета народного искусства. Они сохранились до наших дней и имеют специфическую форму, орнамент и способ изготовления.

Первоначально козули были обрядовым печеньем народов Русского Севера, связанным с периодом зимнего Солнцестояния. Они представляют собой лепные фигурки животных, таких как олени, коровки, бычки, козы, а также птички, тюлени и коники.

Исторические источники свидетельствуют, что козули появились на поморской земле много веков назад. Они считаются наиболее древним видом фигурного печеного теста, восходящим к культовым фигуркам XII века.

В народном земледельческом календаре совершались магические обряды, гадания и прочие обычаи, связанные с козулями. Козули были даром для детей и невест, а также служили предметом хвастовства и восхищения в праздничные дни.