В каком году появилась водка в России?

Водка впервые попала в Россию из Италии в 1386 году, когда генуэзское посольство привезло в Москву "живую воду" - aqua vitae, и представило ее князю Дмитрию Донскому.

Фактически, рождение водки в России произошло в XIV веке, несмотря на то, что этиловый спирт был выведен арабами еще в XI веке. В Европе от aqua vitae произошли все современные крепкие напитки, такие как бренди, коньяк, виски, шнапс и другие.

31 января 1865 года считается днем рождения водки в своем современном виде. В этот день ученый-химик Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водой", где он уточнил оптимальное содержание спирта в водке - 40 градусов. Это привело к разработке государственного стандарта на водку и ее введению в России.

Обыкновенная водка в России представляет собой раствор очищенного спирта в воде с содержанием 40% спирта. Она проходит процесс очистки на ректификационных заводах или водочных заводах, где спирт разбавляется водой и фильтруется через древесный уголь для удаления примесей. Существуют также специальная водка и фруктовая водка, которые готовятся с добавлением различных ароматических веществ и ферментации сока ягод соответственно.

Таким образом, водка появилась в России в конце XIV века и стала популярным напитком благодаря итальянскому посольству, которое привезло ее в Москву. Впоследствии, в 1865 году, был установлен государственный стандарт на водку, определено оптимальное содержание спирта в ней и началось производство водки в современном виде.