Как получить уксусную кислоту реакция?

Уксусная кислота (CH3COOH) может быть получена через реакцию окисления бутана, представленную следующим уравнением:

2 C4H10 + 5 O2 ⟶ 4 CH3COOH + 2 H2O

Этот же метод можно применить для получения других карбоновых кислот из углеводородов различной длины цепи.

В промышленности уксусную кислоту можно получить путем карбонилирования метанола. В пищевой индустрии она получается через уксуснокислое брожение этанола, которое является процессом спиртового брожения. Также уксусная кислота может быть получена путем перегонки древесины, где она является побочным продуктом.

Уксусная кислота в чистом виде представляет собой бесцветную жидкость с сильно разъедающим и раздражающим действием. При смешивании с водой происходит контракция, то есть значительное сокращение объема. Она также является гигроскопическим веществом.

Уксусная кислота широко используется в пищевой, химической, текстильной и фармакологической промышленности.