Как правильно произносится яичница или яичница?

Существительное "яичница" правильно произносится с сочетанием "шн". Графическое написание этого слова с буквосочетанием "чн" может вызывать путаницу, но фактически оно произносится как "шн".

Существуют и другие слова с буквосочетанием "чн", которое произносится как "шн", например: скучно, девичник, конечно, сердечный.

Примечательно, что для прилагательного "яичный" словари дают две нормы чтения - с "чн" и "шн". Однако, предпочтительным произношением считается с "чн".

Таким образом, "яичница" правильно произносится с сочетанием "шн".