Где нет трансжиров?

Трансжиры - это разновидность жиров, которые являются самыми вредными для здоровья, содержащимися в пище. Они производятся из растительных жиров с помощью процесса гидрогенизации. Организм не усваивает трансжиры, поэтому они долго находятся в крови, повышая уровень «плохого» холестерина и увеличивая риск развития атеросклероза. Они также наносят вред печени, увеличивают риск рака и способствуют воспалительным процессам.

Продукты питания, содержащие трансжиры, включают фастфуд, печенье, попкорн и другие подобные изделия, которые обычно можно найти в фастфуд-ресторанах, магазинах и кинотеатрах. Однако, трансжиры также могут присутствовать в домашней готовой пище, такой как говяжьи котлеты и молоко, полученное от жвачных животных.

Многие страны по всему миру уже запретили или существенно ограничили использование трансжиров в пищевых продуктах. Некоторые страны Евросоюза и США обязывают производителей указывать наличие трансжиров в продуктах на этикетках. Крупные компании по производству продуктов питания также объявили о своем намерении полностью отказаться от использования трансжиров.

Чтобы избежать потребления трансжиров, рекомендуется обращать внимание на состав продуктов питания, избегать фастфуда и употребления переработанных продуктов. Полезно также выбирать продукты без добавления трансжиров и предпочитать натуральные продукты, такие как рыба, растительное масло, орехи, семена, горький шоколад и авокадо, которые являются хорошими источниками ненасыщенных жиров.