Чем опасны пестициды для человека?

Пестициды представляют опасность для человека, так как содержат вредные химические вещества. В их состав входят соединения азота, фосфора, калия, мышьяка, меди, серы, хлорорганические соединения, нитро- и хлорпроизводные фенола, алкалоиды, содержащие никотин.

Пестициды используются для защиты продуктов питания от порчи и уничтожения вредителей. В мире существует более 1000 наименований пестицидов, каждый из которых имеет свои свойства и токсикологические характеристики.

Некоторые старые пестициды, такие как ДДТ и линдан, могут сохраняться в почве и воде в течение нескольких лет и представлять угрозу для человека и окружающей среды. В странах, подписавших Стокгольмскую конвенцию 2001 года, использование этих веществ было запрещено.

Токсичность пестицидов зависит от их назначения и других факторов. Инсектициды обычно являются более токсичными для человека, чем гербициды. Доза, т.е. количество вещества, воздействующего на человека, также влияет на токсичность. Одно и то же химическое соединение может иметь разное действие в зависимости от дозы.

Остатки пестицидов могут накапливаться в окружающей среде и пищевых продуктах, представляя риск для здоровья человека. Особую уязвимость перед пестицидами испытывают фермеры, работники сельского хозяйства, дети и беременные женщины, проживающие рядом с сельскохозяйственными угодьями.