Что вызывает красное мясо?

Красное мясо содержит гемоглобин, красный пигмент крови, что придает ему красный цвет.

Употребление красного мяса может вызывать развитие рака кишечника. Исследования показали, что диеты, богатые красным мясом, могут повреждать ДНК и являются фактором риска для развития этого вида рака.

Красное мясо содержит насыщенные жиры, что может негативно влиять на состояние сердца и сосудов. Однако, оно также является ценным источником белка, железа и витаминов, таких как группа B и цинк.

Исследования показывают, что употребление более 160 граммов красного мяса в день увеличивает риск развития колоректального рака. Диета с низким содержанием клетчатки также может увеличивать этот риск.

Таким образом, употребление красного мяса может быть связано с возникновением рака кишечника и ухудшением состояния сердца и сосудов. Рекомендуется ограничивать потребление красного мяса и включать в рацион другие источники белка и питательных веществ.