Что такое грибы на самом деле?

Грибы на самом деле являются гибридом белка, растительного и животного происхождения. Они содержат много аминокислот, особенно глутамин, и имеют вкус, напоминающий мясо, но не содержат холестерин. Грибы также называют растительным мясом.

Грибы относятся к самостоятельному царству живой природы, называемому Fungi. Они образуют плодовые тела, которые классифицируются как грибы-макромицеты. Внутри царства грибов выделяют два отдела: аскомицеты (сумчатые грибы) и базидиомицеты. Существуют съедобные, несъедобные и ядовитые грибы.

Грибы являются объединением растений и животных и изучаются в науке микологии. Ранее их относили к царству растений, но в настоящее время грибы рассматриваются как отдельное царство. Тело грибницы, находящееся в почве и вокруг деревьев, по своей сути представляет плесень. Плодовые тела грибов представляют собой сгустки грибных нитей, которые формируют споры.