Органическое сельское хозяйство является методом ведения сельского хозяйства, который основывается на сознательной минимизации использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений и кормовых добавок. Принципы органического сельского хозяйства включают поддержку здоровья почв, экосистем и людей. Узнайте больше о преимуществах, статистике и истории органического сельского хозяйства.
Cодержание
Введение
Органическое сельское хозяйство является методом ведения сельского хозяйства, который основывается на сознательной минимизации использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений и кормовых добавок. Вместо этого, в органическом сельском хозяйстве активно применяются методы, направленные на увеличение урожайности, обеспечение культурных растений элементами минерального питания, борьбу с вредителями и сорняками через эффект севооборотов, использование органических удобрений (навоз, компосты, пожнивные остатки, сидераты и др.) и различных методов обработки почвы.
Принципы органического сельского хозяйства
В настоящее время принципы органического сельского хозяйства рассматриваются как основа развития этой отрасли по всему миру. Согласно организации International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM), органическое сельское хозяйство представляет собой производственную систему, которая поддерживает здоровье почв, экосистем и людей. Оно зависит от экологических процессов, биологического разнообразия и природных циклов, характерных для местных условий, избегая использования неблагоприятных ресурсов. Органическое сельское хозяйство объединяет традиции, нововведения и науку, чтобы улучшить состояние окружающей среды и развивать справедливые взаимоотношения и достойный уровень жизни для всех участников.
Преимущества органического сельского хозяйства
Органическое сельское хозяйство представляет ряд преимуществ по сравнению с традиционными методами ведения сельского хозяйства:
- Здоровье почв: в органическом сельском хозяйстве активно применяются органические удобрения, такие как навоз, компосты и пожнивные остатки, которые позволяют сохранять плодородие почвы без использования синтетических удобрений. Это способствует улучшению структуры почвы и увеличению ее влагоудерживающей способности.
- Экосистемы и биологическое разнообразие: органическое сельское хозяйство работает с экосистемами и биогеохимическими циклами веществ и элементов, поддерживая их и получая эффект от их оптимизации. Это способствует сохранению биологического разнообразия и здоровья окружающей среды.
- Здоровье людей: органическое сельское хозяйство исключает использование синтетических пестицидов и генетически модифицированных организмов, что позволяет получать продукты питания, свободные от химических остатков и потенциально вредных веществ. Это способствует улучшению качества пищевых продуктов и здоровью потребителей.
- Устойчивое развитие: органическое сельское хозяйство является одной из ключевых составляющих устойчивого развития. Оно помогает снизить негативное влияние сельского хозяйства на окружающую среду, уменьшает загрязнение почв и воды, сокращает выбросы парниковых газов и поддерживает экологическую устойчивость.
См. также
Статистика органического сельского хозяйства
По данным на 2019 год, более 70 миллионов гектаров земли используются в соответствии с принципами органического сельского хозяйства, что составляет примерно 1,4 процента от общего объема сельскохозяйственных угодий в мире. Более половины этого объема приходится на Австралию.
История органического сельского хозяйства
Органическое сельское хозяйство зародилось в середине 20-го века. В 1924 году Рудольф Штейнер прочел свой «Сельскохозяйственный курс», ставший концепцией биодинамического земледелия. В Англии впервые термин "органическое сельское хозяйство" был употреблен лордом Нортборном в 1940 году. С того времени была сделана значительная работа по развитию и популяризации концепции органического сельского хозяйства.
Заключение
Органическое сельское хозяйство является системой производства, которая поддерживает здоровье почв, экосистем и людей. Оно основывается на использовании методов, которые минимизируют негативное воздействие на окружающую среду и здоровье людей. Органическое сельское хозяйство представляет собой ключевой аспект устойчивого развития и играет важную роль в сохранении биологического разнообразия и здоровья планеты.
См. также
Что нам скажет Википедия?
Органическое (экологическое, биологическое) сельское хозяйство - метод ведения сельского хозяйства, в рамках которого происходит сознательная минимизация использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок. Напротив, для увеличения урожайности, обеспечения культурных растений элементами минерального питания, борьбы с вредителями и сорняками, активнее применяется эффект севооборотов, органических удобрений (навоз, компосты, пожнивные остатки, сидераты и др.), различных методов обработки почвы и т. п.
Согласно организации International Federation of Organic Agriculture Movements, «Органическое сельское хозяйство - производственная система, которая поддерживает здоровье почв, экосистем и людей. Зависит от экологических процессов, биологического разнообразия и природных циклов, характерных для местных условий, избегая использования неблагоприятных ресурсов. Органическое сельское хозяйство объединяет традиции, нововведения и науку, чтобы улучшить состояние окружающей среды и развивать справедливые взаимоотношения и достойный уровень жизни для всего вышеуказанного».
Согласно IFOAM, органическое сельское хозяйство направлено на работу с экосистемами, биогеохимическими циклами веществ и элементов, поддерживает их и получает эффект от их оптимизации. Органическое сельское хозяйство предполагает в долгосрочной перспективе поддерживать здоровье как конкретных объектов, с которым имеет дело (растений, животных, почвы, человека), так и всей планеты.
